Top articles
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PIZZA A LA ROMAINE
Pizza romaine bonjour. je vais vous faire voyager en ... ITALIE ! Et oui ce pays est fou en saveurs et surtout en pizza. Je vais vous faire partager une pizza toute simple à réaliser et très délicieuse. Cette recette s’effectue en 2 étapes : Ingrédients...
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TIRAMISU AU CHOCOLAT
Tiraminsù au chocolat: Je vais vous parler de mon dessert préféré italien. Une merveille... donc oui j'amène vos papilles en Italie. Attention ! Cette recette est à effectuer 1 journée avant de le servir … Ingrédients pour entre 4 et 8 personnes : - 1...
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GATEAU AU FRUIT DES QUATRE SAISONS
Bonjour, Je suis désolée de ne pas avoir mis des recettes depuis juillet. Pour me faire pardonner, je vais mettre un dessert simple et facile à réaliser. Gâteau au fruits des quatre saisons: ingrédients: - 150 g de farine - 130 g de sucre + 2 sachets...
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MA RATATOUILLE PERSONNALISEE
Ma ratatouille personnalisée Ingrédients pour 4 personnes : - 1 aubergine - 2 courgettes - 1 ou 2 poivrons - 6 oignons en bottes - 2 pots de concentrés de tomates - 1 ou 2 cuillères à soupe de miel Préparation : 1. Lavez tous les ingrédients et les égoutter....
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TARTE AUX ABRICOTS
Tarte aux abricots Cette recette se fait en 2 parties : • La crème d’amande • Le final Ingrédients pour 6 personnes : • La crème d’amandes : - 100 g de beurre - 100 g de sucre - 150 g d’amandes en poudre • Le final : - ½ kg de gros abricots - 4 poignées...
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LE RISOTTO CLASSIQUE
Le risotto classique Faisons un petit voyage en Italie pour apprendre à réaliser un risotto classique mais délicieux ! Ingrédients pour 4 personnes : - 4 gros verres de riz à ra bord - 400 g de petit pois - ½ oignon - 1 L de bouillon de poule - ½ verre...
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COTE D'AGNEAU AVEC FRICASSE DE PATATES ET DE CHANTERELLES
Côtes d’agneau avec fricassé de patates et chanterelles Ingrédients pour 2 personnes : - 6 patates - 2 poignées de chanterelles sèches - 3 petites côtes d’agneau pour 1 personne - 1 poignée d’herbe de Provence pour chaque morceau - sel poivre Préparation...
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TARTE AUX FRAISES ET FRAMBOISES
Tarte aux fraises et framboises Cette recette s’exécute en 3 étapes : • La pâte sucrée • La crème pâtissière • Le dressage Ingrédients pour 6 personnes : • La pâte : - 220 g de farine - 90 g de beurre - 50 g de sucre glace - 1 œuf - ½ bâtonnet de vanille...
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SABLES A LA BERGAMOTE
Sablés à la bergamote Ingrédients pour 10 sablés : - 4 sachets de thé bergamote - 2 œufs - 200 g de farine - 60 de beurre fondu - 50 g de sucre glace Préparation : 1. Dans un saladier mélangez le sucre glace et le beurre fondu. Il faut que ce soit un...
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LA QUICHE LORRAINE
La quiche lorraine Ingrédients : - 1 pâte brisée si possible fait maison - 5 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - ½ paquet de bacon - 1 cuillère à café de muscade - 2 œufs - 5 poignées de compté Préparation : 1. Préparez votre pâte à tarte...
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L'OMELETTE BASQUAISE
L’omelette basquaise Pour faire cette omelette il faut que la ratatouille soit déjà prête… Ingrédients pour 4 personnes : - 4 œufs - la quantité que vous voulez de ratatouille - 3 grandes feuilles de basilic - du sel et du poivre Préparation : 1. Mettez...
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LA PAELA DE LA MER
Paëla de la mer: Si je vous dis le flamenco, le chorizo les castagnettes, je vous parle évidemment de l' ESPAGNE !!!!!! Ingrédients : - 1 chorizo - 1 verre de petits pois - ½ litre de moule - 6 gambas - 4 encornets blancs - 60 cl de riz - safran mais...
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TARTE EXOTIQUE
Tarte exotique Ingrédients pour 6 personnes : - 1 pâte brisée - 2 grosses mangues bien mûres - 3 fruits de la passion - 1 sachet de coco râpée - 75 cl de crème fraîche semi épaisse - 30 cl de coulis de mangues et fruits de la passion - 1 poignée de fruits...
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WOOPIES AUX FRAISES
WOOPIES AUX FRAISES Cette recette se fait en 3 parties : Ingrédients : - 2 œufs - 5 grammes de beurre demi sel - 175 grammes de farine -50 grammes de sucre - ½ sachet de levure chimique - 6 grosses fraises sucrées (c'est meilleur) Préparation pour les...
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MARBRE CHOCOLAT CARAMEL
Marbré chocolat caramel Ingrédients : Pour le gâteau au chocolat : - 2 œufs - 1 yaourt nature - 2 pots de yaourt de farine - 1 pot de yaourt de sucre en poudre de Cannes - 1 sachet de levure - ½ tablette de chocolat à pâtisser Pour le gâteau au caramel...
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LE ROTI DE PORC
Rôti de porc Ingrédients pour 4 personnes : - 1 kilo de rôti de porc - 6 patates - 6 carottes - 60 g de beurre - du laurier - du tin Préparation : 1. Dans une cocotte minute faites fondre le beurre à feu moyen. 2. Pendant ce temps, pellez les carottes...
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JUS DE POMMES A L'ORIENTAL
Jus de pomme oriental Bonjour à tous. Je vais envoyez vos papilles en ... Je vous donne des indices ; des chameaux, des dromadaires... et oui vos papilles vont dans le continant AFRICAIN! C'est parti ! Ingrédients pour 3 verres : -1L de jus de pomme 1...
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AMUSES BOUCHE DE COURGETTE
Amuses bouche de courgette Ingrédients pour 1 personne : - courgette - 1 boîte de thon - 5 cl de crème fraîche - 1 poignée d’échalotes - du Tabasco Préparation : 1. Epluchez votre courgette, coupez-la en 3 parties égales et videz-la mais ne jetez pas...
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COURGETTES FARCIES AVEC SES PETITS LEGUMES
Les courgettes farcies: Ingrédients : - 1 courgette - 1 pomme de terre - 1 carotte - steak haché - 3 brins de coriandre - 2 brins de ciboulettes Préparation : 1. Epluchez votre pomme de terre et votre carotte (n’oubliez pas de couper les 2 extrémités...
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CROCK PACA
Le crock PACA Ingrédients pour 3 personnes : - 3 tranches de baguettes coupées en sens de la largeur - 1 grosse tomate bien juteuse - 1 petite gousse d’ail - de la salade - du bruch c’est un fromage corse de vache - des herbes de Provences Préparation...
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LA SALSA
La salsa Ingrédients pour 2 personnes : - ½ oignon - ½ poivron rouge - 1 cuillère à soupe de piment - 1 tube de sauce tomate - du sel du poivre Préparation : 1. Coupez en cube votre oignon et votre poivron que vous mettrez dans un saladiez. 2. Ajoutez...
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CAKE AUX OLIVES AUX TOMATES ET A LA FETA
Cake aux olives noires, aux tomates séchées et à la feta Ingrédients pour 6 personnes : - 3 œufs - 150g de farine - 1 sachet de levure - 5 cl d’huile d’olive - 13 cl de lait entier - 50g de compté râpé - 50g d’emmental râpé - 1 pot de tomates séchées...
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LES TUILES AUX AMANDES
Les tuiles aux amandes Ingrédients pour 15 tuiles : - 5 blancs d’œufs - 1 sachet d’amandes effilées - 30 g de farine - 80 g de sucre - 2 petit morceaux de beurre fondu (1 pour la pâte et 1 pour beurrer la plaque). Préparation : 1. Allumez le four à 180°....
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DU PESTO
Le pesto italien Ingrédients pour 4 personnes : - 2 gros bouquets de basilic - 1 sachet de pignon - du poivre, du sel - 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Préparation : 1. Arrachez les feuilles du basilic SANS LES ABIMER. 2. Versez dans un robot les...
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MA SAUCE A CREVETTES
Ma sauce à crevettes Ingrédients pour 1 personne : - 1 grosse cuillère à soupe de mayonnaise maison si possible - 3 cuillères à café de ketchup - du sel et du poivre Préparation : 1. Dans un récipient creux mélanger votre mayonnaise avec votre ketchup...